Ce café d'Indonésie, plus précisément de l'île de Java torréfié noir saura satisfaire ceux qui aiment un café corsé et sans acidité, avec une finale de noix, de malt grillé un peu fumé.
Ce café d'Indonésie, plus précisément de l'île de Java torréfié noir saura satisfaire ceux qui aiment un café corsé et sans acidité, avec une finale de noix, de malt grillé un peu fumé.
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Un café toujours frais
Nos cafés sont toujours frais! Pour ce faire, nous renouvelons continuellement nos inventaires en plus d’assurer une torréfaction quotidienne qui met en valeur le profil aromatique de chaque récolte. Nous entreposons les grains torréfiés selon les meilleures conditions de conservation pour un délai de 10 à 15 jours.
Pourquoi la fraîcheur est-elle au cœur de notre pratique? Parce qu’une mauvaise conservation ou un entreposage trop long diminuent drastiquement l’intensité des arômes et des notes de dégustation. Et puisque notre expertise ne se limite pas qu’au bon choix des producteurs à travers le monde, nous sommes fiers de pouvoir accompagner le grain du plant à votre tasse en promesse d’une expérience riche, veloutée et optimale
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