Mélange No. 4
Chocolat noir, Noix
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Description et attributs
Origine(s) - Brésil (Cerrado), Nicaragua et Pérou
Procédé(s) - Lavé
Variété(s) - Multiples
Altitude - Multiples
Ferme - Multiples
Profil Gustatif - Chocolat noir, Noix
Torréfaction - Foncée, Moyenne
Ce mélange qui, dans les années 1930, a popularisé Hubert Saint-Jean dans toute la région de l’Estrie, offre un résultat au profil classique avec des notes de chocolat noir et de noix. Il sera votre meilleur partenaire pour un latté et/ou un café filtre.
Pour recréer se mélange historique, nous avons travaillé avec un Brésil Cerrado, notre Pérou El Cautivo et un Nicaragua de J&M family.
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Ce mélange qui, dans les années 1930, a popularisé Hubert Saint-Jean dans toute la région de l’Estrie, offre un résultat au profil classique avec des notes de chocolat noir et de noix. Il sera votre meilleur partenaire pour un latté et/ou un café filtre.
Pour recréer se mélange historique, nous avons travaillé avec un Brésil Cerrado, notre Pérou El Cautivo et un Nicaragua de J&M family.
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