De l’eau jaillit le Fjord, sculpté dans la roche brute qu’elle façonne avec patience. Et du grain inondé naît le café, soigneusement extrait dans une harmonie parfaite avec la nature.
Au Café Hubert Saint-Jean, cette union entre force et délicatesse guide notre engagement : torréfier dans le respect absolu du grain.
Découvrez un mariage exceptionnel entre les cafés du Pérou, issus de la ferme El Cautivo, et du Costa Rica, cultivés à la ferme Aquiares. En tasse, laissez-vous séduire par des notes de petits fruits et de chocolat, une expérience gustative riche et équilibrée.
De l’eau jaillit le Fjord, sculpté dans la roche brute qu’elle façonne avec patience. Et du grain inondé naît le café, soigneusement extrait dans une harmonie parfaite avec la nature.
Au Café Hubert Saint-Jean, cette union entre force et délicatesse guide notre engagement : torréfier dans le respect absolu du grain.
Découvrez un mariage exceptionnel entre les cafés du Pérou, issus de la ferme El Cautivo, et du Costa Rica, cultivés à la ferme Aquiares. En tasse, laissez-vous séduire par des notes de petits fruits et de chocolat, une expérience gustative riche et équilibrée.
Achat direct auprès des cultivateurs
La qualité de nos cafés allant de la plante jusqu’à votre tasse est importante pour nous. Le tout débute par un commerce direct avec les cultivateurs que nous sélectionnons à travers le monde. Ensuite, nous effectuons la torréfaction des grains dans le plus grand respect afin d’en préserver toutes ses richesses.
En boutique ou en ligne
Un café toujours frais
Nos cafés sont toujours frais! Pour ce faire, nous renouvelons continuellement nos inventaires en plus d’assurer une torréfaction quotidienne qui met en valeur le profil aromatique de chaque récolte. Nous entreposons les grains torréfiés selon les meilleures conditions de conservation pour un délai de 10 à 15 jours.
Pourquoi la fraîcheur est-elle au cœur de notre pratique? Parce qu’une mauvaise conservation ou un entreposage trop long diminuent drastiquement l’intensité des arômes et des notes de dégustation. Et puisque notre expertise ne se limite pas qu’au bon choix des producteurs à travers le monde, nous sommes fiers de pouvoir accompagner le grain du plant à votre tasse en promesse d’une expérience riche, veloutée et optimale
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