Ethiopien ODO-SHAKISO
Orange, Pomme, Sucré
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Description et attributs
Origine(s) - Costa Rica
Procédé(s) - Double fermentation
Variété(s) - Centroamericano
Altitude - 1070 à 1175 mètres
Ferme - Acquiares
Profil Gustatif - Orange, Pomme, Sucré
Torréfaction - Pâle
Ce merveilleux café, issu de la ferme Odo-Shakiso dans la région de Guji en Éthiopie, est une véritable pépite. Travaillé avec un soin exceptionnel, ce café lavé se distingue par sa grande complexité et son profil raffiné.
Nous sommes tombés sous le charme de ce café en infusion filtre, où des arômes éclatants de mangue et de prune s'entrelacent, laissant place à une finale délicieusement sucrée.
Un grand merci à notre importateur Keffa de rendre cette dégustation exceptionnelle possible.
Ce merveilleux café, issu de la ferme Odo-Shakiso dans la région de Guji en Éthiopie, est une véritable pépite. Travaillé avec un soin exceptionnel, ce café lavé se distingue par sa grande complexité et son profil raffiné.
Nous sommes tombés sous le charme de ce café en infusion filtre, où des arômes éclatants de mangue et de prune s'entrelacent, laissant place à une finale délicieusement sucrée.
Un grand merci à notre importateur Keffa de rendre cette dégustation exceptionnelle possible.
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