Jamaica Blue Mountain - Sharp Family 200g

Jamaica Blue Mountain – Clifton Mount Estate

Édition ultra limitée | Cup Score 90+

Icône légendaire du café de spécialité, la Jamaïque incarne l’excellence et l’harmonie avec la nature. De cette terre mythique naît notre café le plus exceptionnel à ce jour : un lot rare et précieux récolté sur la ferme Clifton Mount Estate, perchée à 1524 mètres d’altitude, au cœur des majestueuses Blue Mountains.

Issu de la variété Typica et séché naturellement selon le savoir-faire de la famille Sharp, véritable gardienne de traditions et d’innovation, ce café hautement sélectif affiche un cup score exceptionnel de 90+.

Un café d’une complexité aromatique rare, à la propreté (clean cup) remarquable. En bouche, il révèle des notes de pomme verte croquante, des accents de tire éponge tout en douceur, et une texture rondement équilibrée.
Un produit hors norme, vibrant et nuancé, qui redéfinit la notion même de café d’exception.

Détails

• Origine : Jamaica Blue Mountain
• Région : Newcastle
• Ferme : Clifton Mount Estate
• Famille productrice : Sharp Family
• Altitude : 1524 m
• Variété : Typica
• Procédé : Naturel