Mélange La tribune

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Description

Ancrée dans la région depuis plus d’un siècle, La Tribune se donne un nouvel élan grâce au soutien de la communauté. Pour soutenir cette transition et pour accompagner vos nouvelles du matin, voici le mélange La Tribune. Issu d’un partenariat entre deux institutions sherbrookoises, votre quotidien local La Tribune et le torréfacteur Hubert Saint-Jean, ce mélange souhaite perpétuer les traditions.
Il s’agit d’un mélange classique, à la fois corsé et équilibré, aux arômes de noix grillées et de chocolat noir. Fraîchement torréfié, vous le trouverez savoureux en filtre, en espresso ou en café latté.
Format de 454 grammes au coût de 16$. Pour chacun des sacs vendus, Café Hubert Saint-Jean s’engage à remettre 4$ à La Tribune.
Format de 5 lbs disponible sur commande, auprès de Café Hubert Saint-Jean.

Autres attributs

Torréfaction : Foncée
Profil Gustatif : Chocolat noir, Noix

Achat direct auprès des cultivateurs

La qualité de nos cafés allant de la plante jusqu’à votre tasse est importante pour nous. Le tout débute par un commerce direct avec les cultivateurs que nous sélectionnons à travers le monde. Ensuite, nous effectuons la torréfaction des grains dans le plus grand respect afin d’en préserver toutes ses richesses.

Un café toujours frais

En boutique ou en ligne

Nos cafés sont toujours frais! Pour ce faire, nous renouvelons continuellement nos inventaires en plus d’assurer une torréfaction quotidienne qui met en valeur le profil aromatique de chaque récolte. Nous entreposons les grains torréfiés selon les meilleures conditions de conservation pour un délai de 10 à 15 jours.

Pourquoi la fraîcheur est-elle au cœur de notre pratique? Parce qu’une mauvaise conservation ou un entreposage trop long diminuent drastiquement l’intensité des arômes et des notes de dégustation. Et puisque notre expertise ne se limite pas qu’au bon choix des producteurs à travers le monde, nous sommes fiers de pouvoir accompagner le grain du plant à votre tasse en promesse d’une expérience riche, veloutée et optimale.