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Ethiopien Guji Naturel
L’Éthiopie est reconnue pour ses grains de café de grande qualité aux arômes complexes, délicates et fruités. Ce Guji ne fait pas exception à la règle!
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Autres attributs
Origines : Éthiopie
Torréfaction : Moyenne
Procédés de séchage : Naturel
Profil Gustatif : Bleuets, Mûres
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Achat direct auprès des cultivateurs
La qualité de nos cafés allant de la plante jusqu’à votre tasse est importante pour nous. Le tout débute par un commerce direct avec les cultivateurs que nous sélectionnons à travers le monde. Ensuite, nous effectuons la torréfaction des grains dans le plus grand respect afin d’en préserver toutes ses richesses.
Un café toujours frais
En boutique ou en ligne
Nos cafés sont toujours frais! Pour ce faire, nous renouvelons continuellement nos inventaires en plus d’assurer une torréfaction quotidienne qui met en valeur le profil aromatique de chaque récolte. Nous entreposons les grains torréfiés selon les meilleures conditions de conservation pour un délai de 10 à 15 jours.
Pourquoi la fraîcheur est-elle au cœur de notre pratique? Parce qu’une mauvaise conservation ou un entreposage trop long diminuent drastiquement l’intensité des arômes et des notes de dégustation. Et puisque notre expertise ne se limite pas qu’au bon choix des producteurs à travers le monde, nous sommes fiers de pouvoir accompagner le grain du plant à votre tasse en promesse d’une expérience riche, veloutée et optimale.
